12 Feb Los cubiertos no dejan de mirarnos
Cubiertos con un prominente mostacho al estilo de los Húsares de principios del siglo XIX o con los rasgos femeninos al estilo de las musas de romanticismo, así nos devuelven la mirada los tenedores, cucharas y cuchillos de las colecciones Moustache y Musa que ha desarrollado Sanserif Creatius para Lebrun Couverts, presentes en Hall 9.
Un nuevo concepto de decoración para la cubertería que pretende convertir a los servicios de mesa en el referente estético dominante para definir el arte de la presentación de cualquier ágape. Un juego especular en el que los cubiertos nos devuelven la mirada en espacios en los que hasta la fecha no se encontraba aplicaciones gráficas o trabajos de orfebrería.
Somos conscientes de que la cocina se ha volcado en la última década en una continua búsqueda de nuevas sensaciones, de provocar experiencias únicas al comensal, y en este camino los cubiertos son un elemento esencial para completar esa experiencia culinaria, ya que no sólo deben aportar funcionalidad, sino también reforzar el impacto sensorial en el comensal, tal y como ha explicado Ana Yago, que ha apostillado que si la nouvelle cuisine pretendía estimular los cinco sentidos, especialmente la vista, la renovación de la cubertería no debe aspirar a menos.